Здравствуйте, Леонид Алексеевич!
В пищевой ценности продукта (гречневая крупа) указано, что на 100 граммов продукта содержание углеводов составляет около 70 граммов. Речь в данном случае идёт о сухой крупе или о варёной? Просто 100 граммов сухой крупы при варке заметно увеличиваются в объёме, но по логике, большая часть этого объёма всё-таки вода. Так от какого состояния гречневой крупы отталкиваться в расчётах прн составлении диеты по содержанию макронутриентов? Спасибо.