Добрый день!
Скаэите пожалуйста, в диетах которые приводятся и на сайте и в ваших статьях каллораж расчитан в еще не готовых продуктах (сырых)? И как меняется соотношение после приготовки особенно жарки варки мясных продуктов?
Спасибо за ответ!
Андрей
Ответ:
1. Калораж приведен на неприготовленные продукты.
2. Варение увеличивает концентрацию на единицу объема или веса.
3. Жарение без масла или запекание на углях снижает количество жира.
Желаю успехов. Леонид Остапенко.
