Павел, если ваша диета не сбалансирована по углеводам, то ее легко обогатить, используя обыкновенные грубые каши и хлеб с дробленым зерном, а также свежие фрукты и овощи. Для этого не обязательно использовать мальтодекстрин. И, разумеется, в конечном итоге выбор диеты и ее состава зависит от ваших задач и нынешнего соотношения телесного жира и мышц. Так что я не могу вам ничего ответить по поводу "можно или нельзя".