Уважаемый Л.А.Остапенко.
Помимо этого, для культуристов, страдающих от монотонности тренинга, важен бодрящий эффект кофеина. Он вызывает состояние психо-эмоционального подъема. Как оказалось, кофеин стимулирует образование в печени особой разновидности белка крови, который впрямую связан с тестостероном. Этот белок производит "захват" молекул тестостерона и делает их неактивными. Кстати, эту работу проделывает и другой белок крови - альбумин. В целом оба белка "обезвреживают" до 98-99% тестостерона, секретируемого половыми железами. Таков защитный механизм природы, оберегающий клетки от раковых мутаций под действием андрогенных и анаболических свойств тестостерона. Только один или два процента молекул тестостерона остаются "свободными". Они-то и взаимодействуют с мышечными клетками, вызывая их рост.
Источник http://www.steelfactor.ru/food/74.html
С уважением,Павел.