Роман, специально я этим не занимался, просто потому, что в любом случае исключение животных продуктов из рациона - совершенно неконструктивный вариант. Я занимаюсь реальной диетологией, а не ненаучно-фантастическими проектами. Если же питание мясом, рыбой, яйцами и молочными продуктами предусматривается, то чем больше вы сочетаний растительных продуктов наберете, тем лучше. Бобовые отлично сочетаются с любыми злаками.