Уважаемый Александр!
Протеиновые смеси как раз важнее принимать именно в дни отдыха, а не в дни тренировок. В тренировочные дни организму нужнее углеводные источники мышечной энергии. А количество жировых отложений будет расти только при превышении энергопотребления над энерготратами, и этот процесс вы должны отслеживать сами, регулярно измеряя окружность талии, например, и наблюдая за собой в зеркале.