Леонид Алексеевич!Мне хочется узнать о способах производства протеина-сывороточного,растительного,яичного,молочного.Заранее благодарен.
Ширшов Сергей
Ответ:
Уважаемый Сергей!
Методы производства таковы:
1) аутолиз пивных дрожжей
2) микрофильтрация
3) ионная очистка
Желаю успехов. Леонид Остапенко.
