Уважаемый Сергей!
Термогенез - это выработка тепла телом без производства физической работы. Где вы вычитали то, о чем спрашиваете? Ваш вопрос не вполне понятен. Вот как это выглядит:
Расходы энергии увеличиваются после потребления пищи. Это называется "тепловым" (производящим тепло) эффектом пищи или "обусловленным потреблением пищи термогенезом". Эта энергия расходуется на сжигание углеводов, белков и жиров, а также на
накопление энергии в организме в виде жиров и гликогена. Обусловленный потреблением пищи термогенез составляет около 10% ежедневного расхода энергии. Белки увеличивают темп обмена веществ, углеводы и жиры - замедляют. Так что характер диеты в определенной степени определяет и интенсивность термогенеза.