Уважаемый Александр!
Получить из яиц и творога весь необходимый белок в принципе можно, но при этом вы получите соответствующее количество жиров, а это нежелательно. Более того, яйца и творог в значительных количествах будут затруднять скорость переваривания и усвоения, так что я бы не рискнул советовать отказываться от протеинов. Иногда введение протеинов целесообразно даже с экономической точки зрения – в пересчете на грамм качественного белка получается дешевле. Подумайте над этим.