Прочитайте мои статьи о питании по ссылкам http://www.ironman.ru/php/articles.php3?func=view&article=215, http://www.ironman.ru/php/articles.php3?func=view&article=193,
http://www.ironman.ru/php/articles.php3?func=view&article=151. Полезно также почитать журнал IRONMAN, № 2 за 2005 год.