Нужно продолжать базовую работу на сохранение мышечной массы, и параллельно делать аэробную работу (бегать, велосипед, дорожка и т.д.). Диета подстраивается так, чтобы в ней было много белка и мало жиров, и ограничиваются простые углеводы. Это просто схема, а не конкретные рекомендации - их невозможно дать заочно, не видя вас.