Уважаемый Вадим!
Гейнер надо рассматривать не как средство ращения массы (углеводы не строят мышцы), а как средство увеличения энергетической (углеводной) составляющей диеты. Из этого и надо исходить. Выбор их зависит от общей постановки диеты.