Почти во всех пищевых добавках явно завышена концентрация аминокислот на 1гр. белка (аминокислотный скор), причем он разный во всех продуктах. Но ведь все аминокислоты усваиваются на 100 % только в строгом, ("идеальном") соотношении. Не вредно ли такое завышение, и, вообще, целесообразно ли оно? Какой аминокислотный скор будет идеальным для спортсмена-бодибилдера?
Чунаев Сергей, 18 лет
Ответ:
Уважаемый Сергей!
Строгое, или «идеальное» соотношение аминокислот для каждого отдельного человека будет отличаться, и практически не существует идеального для всех соотношения. Поэтому одному подходят лучше одни продукты, другому – другие. Однако это соответствие человек должен определить сам путем экспериментов и слежения за составом своего тела.
Желаю успехов. Леонид Остапенко.
