Уважаемый Леонид Алексеевич,
Что Вы думаете о диете, углеводная составляющая которой основана на т.н. зерновом хлебе?
С одной стороны, общепринято считать, что мучное способствует прибавке веса (хотя зерновой хлеб, вроде бы, к мучному не относится - если верить производителям, он изготавливается из цельного зерна)
С другой стороны, гликемический индекс зернового хлеба намного ниже, чем у белого риса, а рис - традиционная составляющая диеты в бодибилдинге.
Был бы благодарен за Ваш комментарий.
Дмитрий Александрович Дмитриев
Ответ:
Уважаемый Дмитрий!
В сбалансированной диете есть место любым углеводам, если вы не провоцируете ими нежелательную и сильную инсулиновую реакцию, строящую жировые отложения. Традиция по рису - это просто бредовое заимствование у американцев, которые по своей ограниченности не привыкли питаться разнообразно, как мы.
Желаю успехов. Леонид Остапенко.
